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Mousse à la framboise

Mousse à la framboise

  • 2 blancs d'oeufs
  • 300g de framboises
  • 2 cuillères à soupe de sucre

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Mousse de framboise :

Fouettez les blancs d'œufs avec le sucre, puis ajoutez les framboises et mélangez doucement jusqu'à incorporation, mais n'écrasez pas complètement les framboises.

Servir tel quel ou avec de la chantilly.


De quels ingrédients avez-vous besoin pour la sauce aux framboises?

Sauce aux framboises il est très facile à préparer et vous n'avez pas besoin de plus d'une demi-heure pour rassembler tous les ingrédients. Rapide et efficace, surtout quand le petit court dans la maison car il sait qu'une surprise culinaire particulière l'attend à la fin de toutes ces préparations. Voici ce dont vous avez besoin pour sauce aux framboises:

Un demi-kilogramme de framboises

Un quart de litre de vin blanc


Mousse à la framboise

Mousse à la framboise recettes: comment cuisiner Mousse à la framboise et les plus savoureuses recettes de mousse à la framboise, moules à la framboise, gâteau à la framboise et à la crème fouettée, gâteau aux pommes entières avec crème au sucre brûlé, choucroute en feuilles de choucroute en pot d'argile, cuisses de poulet au four dans du papier d'aluminium, salade de poitrine de poulet aux oignons marinés, sauce aux baies surgelée pour le steak, les recettes de filet de porc au four, le rôti de cuisse de poulet au four.

Mousse à la framboise

Bonbons, Mousses 5 cuillères à soupe de gélatine, 450 g de framboises, 4 cuillères à soupe de jus de citron, 2 œufs séparés, 450 ml de crème fouettée, une cuillère à soupe d'essence de vanille, 50 g de sucre semoule, framboises, pour la garniture, chantilly.

Mousse à la framboise

3 blancs d'oeufs 100gr. sucre 1 sachet de sucre vanillé et 400 gr. framboise.

Mousse à la framboise

Framboises 400 g de framboises 3 blancs d'œufs 100 g de sucre

Dessert avec mousse de framboise

Framboise pour le comptoir : 4 œufs 6 cuillères à soupe de sucre 100 gr de beurre mou 4-5 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à café de levure chimique 2 cuillères à café d'essence de vanille une pincée de sel mousse de framboise : 500 gr de framboise 2 cuillères à soupe de sucre 250 ml de crème liquide 100 gr de crème aigre de pays 2.

Délicieuse mousse à la framboise

Bonbons, Mousses 400 g de framboises 4 blancs d'œufs 180 g de sucre feuilles de menthe pour la décoration

La glace que vous voulez avec de la mousse de confiture de framboise

crème glacée (que vous voulez et en quelles quantités votre cœur partira). mousse de confiture de framboise

Tarte aux pommes à la mousse d'amande

Top pommes : - 180g de beurre - 1/2 cuillère à café de sel - 4 cuillères à soupe de sucre - 1 œuf - 2 cuillères à soupe de crème liquide - 250 g de mousse de farine : - 3 œufs - 3 cuillères à soupe de sucre - 200 g d'amandes pelées et moulues - 6 pommes - 2 cuillères à soupe confiture de framboise

Gâteau au chocolat blanc avec coeur rose framboise

Bonbons, Cake top: 30 gr. farine, 1 cuillère à café de levure chimique peu profonde, 100 gr. sucre, 100 gr. amandes moulues, zeste d'un citron râpé, 3 œufs, 50 ml d'huile d'olive, 1 pincée de sel, 100 gr. sirop de framboise : eau, sucre, une cuillère à café de gelée de zeste de citron râpé.

Gâteau mousse au chocolat

Bonbons, gâteaux pour plan de travail et mousse : 450 g de chocolat haché 125 g de mousse frottée au beurre 3 cuillères à soupe de cognac 9 gros œufs 150 g de sucre semoule fin pour le glaçage au chocolat : 225 ml de crème sure 225 g de chocolat 2 cuillères à soupe de cognac

Gâteau à la framboise et à la crème et champagne

Bonbons, Cake Tops : 5 œufs, 5 cuillères à soupe de sucre 5 cuillères à soupe de farine de vanille, un peu de levure chimique pour mousse de champagne : 450 ml de crème fouettée 75 ml de jus de citron 40 g de sucre 15 g de gélatine 150 ml de champagne 250 g de framboise pour le glaçage : 100 g râpé chocolat noir.

Confiture de framboise

Framboises 1100 g framboises 500 g sucre (plus ou moins - selon préférence)

Sorbet à la framboise

Bonbons 810g de framboises surgelées 3 bananes bien mûres, coupées en morceaux de 1cm, surgelées 60g de framboises fraîches, légèrement écrasées

Gâteau aux framboises

Confiseries, Gâteaux 6 œufs, 55 g de farine, 55 g de fécule, 90 g de sucre, 10 g de levure chimique, extrait de vanille, zeste d'orange, 200 g de confiture / compote de framboises, 350 ml de jus de framboise, 250 crème fouettée, 1 flan aux framboises (ou fraises)

Smoothie pastèque et framboise

Framboise 150 g framboise 100 g melon une banane adaptée 90g glace

Smoothie santé aux carottes et framboises

Framboises, Carottes, Oranges 2 carottes 1 banane 2 oranges 150 ml de framboises

Urda et tarte aux framboises

Framboises, Urda un paquet de pâte feuilletée 500 g de framboises 500 g d'urda 50 g de sucre 2 œufs 100 g de crème glacée

Gâteau aux framboises sur le plateau

Framboise 220gr farine 140 gr beurre/margarine 300 gr sucre 3 oeufs une enveloppe de sucre vanillé 400 gr framboise

Sirop de framboise - froid

Framboises, Eau 3 kg de framboises 3 l d'eau 6 kg de sucre (environ)

Glace Yogourt Framboise

Confiseries, Glaces 250 g de framboises 140 g de lait concentré 250 g de yaourt nature 200 ml de crème fouettée 125 g de confiture de framboises

Glace à la framboise

Framboise o600 gr framboise o300 gr sucre en poudre o1 verre de lait (ou si vous voulez vous pouvez remplacer le lait par de la crème liquide) o1 blanc d'oeuf

Gâteau diplomate aux framboises

Bonbons, Gâteaux Biscuits 4 œufs 6 cuillères à soupe de sucre 300 ml de lait 2 sachets de gélatine 500 ml de crème fouettée framboise 150 ml de sirop de framboise

Muffins mousse au caramel

Bonbons, Gâteaux 3 œufs 120 g de yaourt 100 ml d'huile 150 g de sucre 2 cuillères à soupe de cacao noir 130 g de farine 1 levure chimique essence de rhum mousse de caramel 3 blancs d'œufs 5 cuillères à soupe de sucre chocolat râpé pour la décoration

Mousse à la framboise

Bonbons, Mousse 135 g de gelée de framboise 1 cuillère à soupe de sucre 100 ml de crème sure 250 ml de crème liquide 300 g de framboises

Mousse à la framboise

Bonbons, Mousse 135 g de gelée de framboise 1 cuillère à soupe de sucre 100 ml de crème sure 250 ml de crème liquide 300 g de framboises

Parfait Framboise Et Pistache

Bonbons. crème glacée 2 œufs séparés 50 g de sucre 1/2 cuillère à soupe de pâte de vanille 200 ml de crème de pistache hachée pour le coulis de framboises : 100 g de sucre 200 g de framboises

Confiture Bachelor aux myrtilles, framboises et limoncello

Citron, Framboise, Citron 1 kg de myrtilles 1 kg de framboise 1600 g de sucre 1 citron 60 ml de limoncello.

Gâteau au chocolat blanc et framboises

Bonbons, Gâteaux 250 beurre 250g de sucre 3 œufs 175g de farine 1 cuillère à café d'extrait de vanille 250g de flocons de chocolat blanc 200g de framboises framboises déshydratées

Gâteau de fête aux framboises

Bonbons, Cake Top : 3 œufs 90 gr de sucre 2 cuillères à soupe d'eau 0,5 cuillères à café de levure chimique trempée dans du jus de citron 2 sachets de pudding de framboise pour la purée de framboises : 200g de framboise 1 cuillère à café de gélatine crème de blanc d'œuf : 2 blancs d'œufs 170 gr de sucre 60 ml d'eau 3 cuillères à café de citron jus.

Dessert avec gelée de framboise et chantilly

Bonbons, Crèmes 500 gr de framboise (j'ai utilisé du surgelé) 400 ml d'eau 2 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de gélatine 200 ml de crème végétale liquide quelques baies de framboise pour la garniture

Confiture de framboise

Framboise framboise sucre un citron coupé en tranches fines * ne vous donnez pas de quantités car il est libre de choisir uniquement mathématiquement : un kg de fruit = un kg de sucre.

Gâteau aux framboises

Bonbons, Cake Top : 7 œufs moyens 210 g de sucre 210 g de farine une pincée de sel crème : pour la crème : 500 g de mascarpone 500 g de crème fouettée 500 g de framboises environ 15 lg de sucre semoule pour les framboises environ 10 lg de sucre en poudre pour le mascarpone 125 g de crème fromage 10 g de gélatine 1 flacon offert.

Rouleau à la mousse de fraise

Bonbons, Cake top : 4 œufs, 4 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, essence de vanille. mousse aux fraises : 150-200 g de fraises, 100 ml de crème liquide, 2 cuillères à café de gélatine, 3-4 cuillères à soupe de jus d'orange, 4-5 cuillères à soupe de sucre.

Glace-Gâteau Framboise

Bonbons, Glace comptoir : 100 g de beurre et 150 g de biscuits. crème : 300 g de framboises, un citron, 750 g de fromage blanc doux, 100 g de sucre et 200 g de crème fouettée. pour la garniture : 100 g de framboises et quelques feuilles de menthe.

Glace à la framboise avec meringue

Framboise 300 gr framboise 2 œufs 150 ml lait 150 gr sucre 300 ml crème grasse 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Cruson de framboise

Boissons, Cocktails 1 kg de framboises, 500 gr de miel, 1 citron, 2 l de vin blanc, soda, 100 ml de rhum, glace

Glace à la confiture d'abricots

1,5 kg d'abricots bien mûrs 3 cuillères à soupe de crème plus épaisse 6 cuillères à soupe de mousse de yaourt maison plus épaisse de confiture

Eco-bonbons ou inspiration à la mousse de moût

mousse de moût réalisée au presse-agrumes farine 3 œufs beurre pommade 1 poignée de raisins secs glaçage froid : 200 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de beurre de cacao 4 cuillères à soupe d'eau bouillante 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à café de vinaigre

Confiture de framboises au piment

Fruits en conserve, confiture dont nous avons besoin : -1 kg. framboises -1 kg. sucre (la proportion est de 1-1) -jus de citron (au goût --- j'ai mis environ 2-3 citrons/kg de framboises) -1 cuillère à café de piment

Baies au congélateur pour l'hiver

Framboises, Mûres / Framboises sac un plateau

Gâteau aux framboises

Bonbons, Gâteaux : 6 œufs 150 grammes de sucre 3 cuillères à soupe d'huile 6 cuillères à soupe de farine une pincée de sel pour la crème : 500 g de mascarpone 500 g de crème fouettée 500 g de framboises + 350 grammes de sucre semoule pour les framboises 10 cuillères à soupe de sucre en poudre 125 g de fromage frais 10 g de gelée 1 flacon.

Gâteau truffé aux framboises

Bonbons, Gâteau : 180 ml d'eau, 2-1 / 2 tasses de farine, 3/4 tasse de cacao, 1-1 / 2 cuillères à café de levure chimique, 1-1 / 2 cuillères à café de bicarbonate de soude, 2 cuillères à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 grosse banane bien mûre, 350 g de tofu mou (tofu soyeux), 1 tasse.

Roses framboises

Framboise 300 grammes de farine "000" 200 grammes de beurre 200 grammes de crème sure une pincée de sel de framboise

Cheesecake aux framboises

Pâte aux framboises : 250 g de farine 130 g de beurre (80 %) 80 g de sucre 1 œuf de garniture : 400 g de fromage blanc 100 ml de crème aigre (20 %) 50 ml de crème liquide 2 œufs 40 g de sucre 100 g d'essence de rose framboise 1 sel en poudre

Sorbet Framboise et Groseille

Bonbons, Glaces 185g sucre 375g framboises 125g groseilles 1 citron - jus

Mousse de potiron aux noix caramélisées

Recettes de jeûne, Bonbons mousse : 2 tasses de purée de potiron, 100 ml de crème liquide, 1 cuillère à café de cannelle, essence de vanille. sauce caramel : 100 g de sucre, 100 ml de chantilly liquide, 50 g de margarine. garniture : 100 g de cerneaux de noix, 1/2 tasse de sucre.

Confiture de framboise

Framboises 4 kg de framboises 1 kg de sucre

Pudding aux framboises

Bonbons 600 ml de lait 25 g de beurre 150 g de sucre 1 citron - zeste râpé 1 cuillère à café d'extrait de vanille 3 œufs, séparés, 2 blancs réservés 130 g de crème fouettée pour confiture de framboises : 150 g de framboises 100 g de sucre 1 cuillère à café de jus de citron

Gâteau au chocolat et aux framboises

Framboises, Eau, Café Ingrédients : 90 g de farine 15 g de cacao amer 120 g de beurre 80 g de sucre 120 g de chocolat amer 100 ml de café 1 œuf 200 g de framboises 80 ml d'eau

Gâteau aux framboises et au fromage

Bonbons, Top cakes : 4 œufs, 4 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à soupe de farine, une cuillère à café de levure chimique. crème : 1 kg de fromage blanc fin, 300g de yaourt aux baies, 150g de purée de framboise. gelée dans une enveloppe au goût de framboise, quelques bonbons blancs.

Gâteau au chocolat et aux framboises

Framboise, Glaçage top 8 œufs (6 moyens + 2 gros) 135 g de chocolat (80 % chocolat au lait + 20 % chocolat noir) 155 g de glaçage cacao (de lamingtons) 140 g de sucre 180 g de farine de blé 000 (dobrogea) 8 g de levure chimique une crème de sel en poudre 220 g de framboises surgelées 80.


  • 2 gelées de framboises, 400 ml d'eau
  • 350 ml de crème fouettée
  • 180g de biscuits
  • 150 gr de beurre
  • 350 gr de framboises

Mettez une casserole avec 400 ml d'eau sur le feu, et quand ça commence à bouillir, ajoutez les 2 sachets de gelée de framboise. Bien mélanger, puis retirer la casserole du feu et laisser refroidir. À l'aide d'un mélangeur, nous broierons les biscuits, après quoi nous les mélangerons avec le beurre mou jusqu'à ce qu'ils aient la consistance du sable humide.

Lorsque la gelée a suffisamment refroidi, nous commençons à préparer la crème fouettée. Bien battre la crème fouettée au batteur jusqu'à ce qu'elle durcisse. Verser progressivement la gelée, dans la chantilly obtenue, et mélanger doucement. Ajoutez ensuite les framboises.

Au fond d'un plateau à gâteau, nous mettons les biscuits mélangés au beurre et étalons la mousse de framboise sur le dessus. Ensuite, j'ai mis le plateau au réfrigérateur pendant quelques heures. Il serait préférable de laisser la mousse de framboises au réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain, il peut être coupé et servi.

Vous pouvez également essayer cette recette. C'est tout aussi simple.

Vous avez besoin:

  • 2 blancs d'oeufs, une pincée de sel
  • 350 gr de framboises fraîches
  • 350 gr de sucre
  • jus pressé d'un demi citron

Comment cela est-il préparé?

Pour commencer, nous allons laver les fruits et les mélanger avec la moitié de la quantité de sucre. Nous les laisserons de côté quelques minutes et nous nous occuperons des blancs d'œufs. Battez les blancs d'œufs au batteur, puis ajoutez le sel et le reste du sucre.

Lorsqu'une mousse ferme et brillante s'est formée, ajoutez les framboises et le jus pressé d'un demi-citron. Mélangez le tout au mixeur pendant 10 minutes, puis mettez la mousse de framboise dans des verres. On met les verres au frigo, et avant de consommer la mousse de framboise on la décore de fruits. Bon appétit!


Chèque moelleux aux framboises

Ce gâteau moelleux aux framboises est de loin l'un des gâteaux les plus savoureux et les plus bons que nous mangeons !

Et facile à faire et économique !

Il peut être préparé avec des framboises fraîches et surgelées.

Je recommande le premier, mais si ce n'est pas la saison (comme ce n'est pas encore dans notre pays) il va geler.

Lorsque la framboise est fraîche, elle ne laissera presque pas de jus et le gâteau sortira encore plus haut qu'avec des framboises surgelées.

Vous pouvez bien sûr aussi changer des mûres, des cerises, des griottes, etc.

Ingrédients Chèque moelleux aux framboises

  • 4 œufs
  • 180g de sucre
  • 120 ml de lait
  • 100 ml d'huile
  • 200 g de farine blanche
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • un sachet de sucre vanillé
  • 200g de framboises
  • Un peu de sel

Préparation Chèque moelleux aux framboises

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Utilisez un grand bol car au final vous aurez beaucoup de composition.

Mélangez les blancs d'œufs avec un peu de sel, puis ajoutez progressivement 120 g de sucre et mélangez jusqu'à obtenir une meringue ferme.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mélanger séparément les jaunes avec le sucre restant jusqu'à ce qu'il double de volume. Ajouter l'huile en un trait fin en mélangeant continuellement, puis le lait.

Mettre le mélange obtenu sur les blancs d'œufs et mélanger délicatement.

Tamiser la farine avec la levure chimique.

Ajoutez-le dans le bol avec le sucre vanillé et, à l'aide d'une spatule ou d'une grande cuillère, mélangez de bas en haut en faisant tourner le bol circulaire en même temps.

Préparez un moule à cake, tapissez-le au fond de papier sulfurisé et versez un tiers de la composition.

  • S'il est frais, saupoudrez-le tel quel, s'il est surgelé, mélangez-le d'abord avec 2 cuillères à soupe de farine.
  • Mettez 1/3 de la composition à nouveau, et les framboises et encore la même chose.

Mettez la plaque au four, sur la deuxième étape abaissez la température à 175 degrés.

Faites cuire le gâteau pendant 45 à 50 minutes et avant d'éteindre le four, testez avec un cure-dent - j'utilise un bâtonnet à brochette. Passer le couteau sur les côtés du gâteau, le détacher du plateau, puis le retourner sur une grille.

Laisser refroidir (qui peut :)))), puis trancher.

La photo montre 2 gâteaux. L'autre recette est la même, sauf que je n'ai pas mis de framboises mais 3 cuillères à soupe de cacao noir.


Confiture de framboises prête en 5 minutes & #8211 un goût incroyable et un arôme divin !

Nous vous présentons une recette de délicieuse confiture de framboise. Il est préparé étonnamment simple et rapide, et en conséquence vous obtenez un délice incroyable, avec un goût spécial et un arôme irrésistible. Servez la confiture pour le thé ou utilisez-la pour faire des gâteaux faits maison. Ajoutez de la saveur, de la saveur et de la couleur à toute la saison froide.

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Disposez les framboises dans un bol plus grand et versez les 2/3 du sucre. Laissez les framboises une nuit à température ambiante, laissez le jus.

2. Égoutter le jus formé dans une casserole et le mettre sur le feu. Quand ça commence à bouillir, ajouter le sucre restant et mélanger. Retirez la mousse.

3. Lorsque la mousse se forme encore, retirez le sirop du feu et laissez-le refroidir un peu.

4. Versez les framboises dans la casserole avec le sirop et mettez-la sur le feu. Faites un petit feu. Remuer constamment. Retirer la mousse et porter à ébullition.

5. Faire bouillir pendant 5-7 minutes. Retirez la casserole du feu et versez immédiatement la confiture dans des pots stérilisés. Fermez les bocaux avec des couvercles.


Mousse de Framboise - Recettes

Ingrédient blé :

Ingrédient crème

1 cuillère à café de jus de citron

Ingrédient déco :

400 ml Voila la crème dessert

4 gouttes de colorant ou purée de framboise

Méthode de préparation du comptoir :

1. Préchauffer le four à 180 degrés et graisser un moule à gâteau rond (de préférence avec des ressorts).

2. Tapisser la plaque de cuisson.

3. Mélanger les blancs d'œufs avec le sel jusqu'à formation de pics rigides.

4. Dans un bol séparé, battre les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter un tiers de la farine aux jaunes d'œufs et l'autre tiers aux blancs d'œufs. Mélanger les deux compositions lentement, à la spatule, jusqu'à incorporation, en prenant soin de ne pas trop dégonfler les blancs d'œufs.

5. Répartir uniformément la composition obtenue dans le moule à gâteau et cuire au four environ 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu du dessus en ressorte propre.

6. Refroidissez le plan de travail dans la casserole pendant 5 minutes, puis retournez-le sur un support pour continuer à refroidir.

7. Une fois que le plan de travail a refroidi, utilisez un couteau solide pour couper le plan de travail en deux couches ou plus selon vos besoins.

Comment préparer la crème :

1. Mélangez des framboises surgelées avec du miel et du jus de citron.

2. Ajoutez le tout dans une casserole et laissez mijoter à feu moyen-vif en laissant les framboises libérer le liquide.

3. Continuez à faire bouillir les framboises jusqu'à ce qu'elles épaississent et acquièrent une consistance semblable à de la confiture.

4. Laisser refroidir le temps de remplir le gâteau.

5. Remplissez chaque tranche de plan de travail avec la préparation obtenue.

Comment préparer le décor :

1. Réfrigérer Voila pendant au moins 12 heures avant de mélanger. Versez le produit refroidi dans un bol froid et propre et commencez à mélanger 400 ml Voila la crème dessert à vitesse moyenne jusqu'à ce que le produit devienne mousse et triple de volume.

2. Ajouter de la purée de framboise ou du colorant alimentaire à la préparation obtenue.


Mousse à la framboise

1. Lavez les framboises, laissez-les égoutter, puis saupoudrez-les de rhum. A part, dans un bol, battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel.

2. Presser progressivement le sucre en poudre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Ajouter les framboises concassées et mélanger doucement pendant environ 5 minutes.

3. Versez la mousse de framboise ainsi obtenue dans des tasses ou des verres. Répartir les raisins secs uniformément dans des tasses. Laisser refroidir environ une demi-heure et servir avec de la crème fouettée.

Vous pouvez également garnir de confiture de framboises ou vous pouvez essayer la recette avec de la glace à la framboise.

200g de framboises
2 blancs d'oeufs
100g de sucre en poudre
100g de raisins secs
3 cuillères à café de rhum
100 ml de crème sucrée
sel


Mousse Chocolat Framboise

Mousse Chocolat Framboise

Tout le monde le sait Mousse à la framboise Comment cela est-il préparé. Pour beaucoup d'entre nous, c'était le dessert de l'enfance quand c'était la saison framboise ou alors fraises. Cette fois, je veux vous présenter le classique Mousse à la framboise servi dans cônes de chocolat. Pour moi ça désert Le classique a toujours eu du succès surtout maintenant que je l'ai servi dans cônes de chocolat. J'ai dû travailler sur les cornes pendant un certain temps, mais cela en valait la peine.

Ingrédient Mousse Chocolat Framboise :

4 blancs d'oeufs
300g de sucre
300g de framboises
chocolat domestique
carton, papier d'aluminium

Préparation de la mousse de framboise au chocolat :

Commençons par préparer cônes de chocolat (Ce serait bien de les faire la veille). À partir de carton, nous avons fabriqué des cornes comme le montre l'image ci-dessous, que nous avons ensuite recouvertes de papier d'aluminium afin qu'à l'ouverture de la corne, nous laissions plus de papier que nous insérerons à l'intérieur.
Chocolat ménage (vous pouvez utiliser un autre type de Chocolat . ) Je l'ai gratté et fondu au bain de vapeur. Ceci fait, j'ai pris à tour de rôle les cornes en carton et à l'aide d'un pinceau j'ai étalé une couche de Chocolat fondu. je laisse durcir Chocolat après quoi j'ai appliqué une autre couche.

Appliquer le chocolat en plusieurs couches. La couche de Chocolat il doit être appliqué un peu plus épais pour qu'il ne se casse pas lorsqu'on le détache du cône en carton. Laisser durcir à température ambiante jusqu'au lendemain. Une fois qu'il a durci, retirez soigneusement l'excédent de papier d'aluminium du cône et tournez-le légèrement jusqu'à ce qu'il commence à bouger avec la couche de chocolat sur le cadre en carton.

Mousse Chocolat Framboise

À ce stade, nous pouvons retirer le cône en carton et décoller facilement la feuille d'aluminium du Chocolat et ainsi on obtient cônes de chocolat. Un peu compliqué mais possible.
Les cornes étant faites, on commence à préparer aussi Mousse à la framboise.

Framboise on l'écrase un peu avec une fourchette, pas trop fort. Battre les blancs d'oeufs avec 300 g de sucre, que l'on ajoutera petit à petit (battre environ 10 minutes), ajouter framboise écrasé et continuer à battre la mousse jusqu'à ce qu'elle durcisse. nous Mousse à la framboise dans le cônes de chocolat et servir.


Le sorbet de notre enfance : sorbet framboise

Quiconque est né et a grandi dans les années 80 sait de quoi nous parlons. Ces pots colorés de sorbet aux fruits que l'on adore déguster. En cherchant dans les recettes du carnet de grand-mère, nous sommes tombés sur une recette de sorbet à la framboise et nous nous sommes dit qu'il serait temps de la tester nous-mêmes. D'autant plus qu'il est si simple à préparer, et que le goût est particulier, loin d'être trouvé dans les supermarchés ou les confiseries actuellement. Le seul problème avec ce dessert c'est qu'il a beaucoup de calories, mais qui pense aux calories après avoir goûté au moins une cuillère à soupe de sorbet ?

Source de la photo Utilisateur de Flickr DanielAller

La nouvelle collection BLISSFUL GREEN : Recevez la nature & icircn votre vie !

INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES POUR LA MANCHE FRAMBOISE : 1 kg de sucre, 500 gr de framboises, 500 ml d'eau, jus de 1-2 citrons

COMMENT PRÉPARER LE MANCHON FRAMBOISE: Sanda Marin dit que pour faire le sorbet parfait, le plus adapté serait le sucre cubique, mais on peut aussi utiliser du sucre blanc. Les framboises sont débarrassées de leurs queues et bien lavées sous un jet d'eau froide. A l'aide d'une cuillère en bois (vous n'utiliserez que des cuillères en bois, pour ne pas oxyder) bien écraser les framboises. Filtrez le jus avec une fine gaze. Mettre le jus clarifié à feu vif, avec le sucre et l'eau. Pour éviter le sucre, faire bouillir dès le début avec un couvercle sur le dessus, en prenant de temps en temps la mousse qui se forme. Laisser bouillir environ 15 minutes, puis ajouter le jus de citron. Le sirop bien mélanger avec une cuillère en bois et laisser refroidir à couvert. Une fois refroidi, le sorbet va s'épaissir puis la partie commence quand il faut le frotter. Vous le ferez à l'aide d'une facette, vous frotterez dans un sens, pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le sorbet change d'aspect (de brillant à mat). Verser dans des pots et réfrigérer.


Mousse à la framboise

1. Lavez les framboises, laissez-les égoutter, puis saupoudrez-les de rhum. A part, dans un bol, battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel.

2. Presser progressivement le sucre en poudre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Ajouter les framboises concassées et mélanger doucement pendant environ 5 minutes.

3. Versez la mousse de framboise ainsi obtenue dans des tasses ou des verres. Répartir les raisins secs uniformément dans des tasses. Laisser refroidir environ une demi-heure et servir avec de la crème fouettée.

Vous pouvez également garnir de confiture de framboises ou vous pouvez essayer la recette avec de la glace à la framboise.

200g de framboises
2 blancs d'oeufs
100g de sucre en poudre
100g de raisins secs
3 cuillères à café de rhum
100 ml de crème sucrée
sel