Recettes traditionnelles

Salade de fruits tropicaux

Salade de fruits tropicaux

Salade de fruits tropicaux

Le meilleur des fruits frais

Le meilleur des fruits frais

4 personnes

Cuit en 10 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 157 8%

  • Lipides 2,6g 4%

  • Acides gras saturés 1,4 g 7%

  • Sucres 20,7g 23%

  • Sel 0,13g 2%

  • Protéine 4g 8%

  • Glucides 30,9g 12%

  • Fibre 3,6g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • ½ ananas
  • 1 mangue mûre
  • 1 papaye
  • 2 kiwis
  • ½ citron vert
  • ½ bouquet de menthe fraîche, (15g)
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre doré
  • 200 g de yaourt

Méthode

  1. Coupez la peau extérieure de l'ananas et découpez le noyau dur qui descend en son centre. Posez-le sur une planche à découper et coupez-le en morceaux avec un couteau bien aiguisé. Placer dans un bol.
  2. Coupez la chair de la mangue de la pierre et retirez la chair de la peau avec une cuillère. Placer dans le bol avec l'ananas. Coupez la papaye en deux et retirez les graines noires à l'intérieur. Retirez le fruit de la peau de la même manière qu'avec la mangue. Placer dans le bol.
  3. Garnir et queue le kiwi, puis, en le plaçant sur l'une de ses extrémités plates, coupez la peau du poil avec un couteau tranchant. Tranchez le kiwi et placez-le dans le bol. Pressez le jus de citron vert sur vos fruits.
  4. Prenez quatre assiettes et répartissez les fruits entre elles. Choisissez les feuilles de menthe et écrasez la plupart d'entre elles avec le sucre dans un pilon et un mortier ou un shaker. Déposer un peu de yaourt sur le dessus de chaque assiette et saupoudrer de sucre à la menthe et le reste des feuilles de menthe et servir.

Conseils

Pressez vos fruits avant de les acheter pour vous assurer qu'ils sont tout simplement tendres et mûrs.



Voir la vidéo: Tropical fruit salad. Salade de fruit tropicale (Décembre 2021).