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Il avait des poches de baies

Il avait des poches de baies

Coupez 2 tranches de pain d'une épaisseur de 2,5 cm. Avec un couteau à pain, faites une incision sur le côté de chaque tranche de farine, comme une poche, qui est remplie d'autant de baies que possible, en veillant à ce que les tranches de pain restent entières.

À l'aide d'un robot culinaire, mélanger la banane avec l'œuf, la cannelle et la muscade. Verser dans une assiette creuse.

Tremper chaque poche dans le mélange préalablement obtenu.

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, divisez le reste du mélange de bananes en 2 et versez sur une demi poêle. Placer les poches sur le dessus pour qu'une petite crêpe se forme sous chaque morceau de pain. Cuire quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servir avec du yaourt, de la cannelle, du miel, des éclats de cacao et des noix / pistaches