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Le rouleau d'or

Le rouleau d'or

Le four doit être chauffé à une température de 180 degrés

Pendant ce temps, bien battre les œufs avec le sel et ajouter petit à petit la farine, le beurre fondu tiède et le lait jusqu'à obtention d'une composition homogène.

Couvrir la plaque de papier cuisson et la graisser soigneusement avec du saindoux ou de la margarine

Verser la composition obtenue et la mettre au four pour cuire pendant 20 minutes.Des vagues apparaissent La composition remonte à la surface et doit acquérir une couleur brune sur le dessus.(Brun légèrement)

Cuire au four, bien mélanger le fromage râpé avec le fromage cottage et un peu de sel.

Verser l'omelette obtenue sur un torchon humide et décoller lentement le papier sulfurisé, répartir la farce dans le fromage et la saumure et l'envelopper avec le torchon très soigneusement, car le rouleau est très tendre. Laissez bien refroidir (environ 2 heures), enveloppé dans une gaze ou une serviette en lin.Il est reçu long, environ 50 cm de long. Le premier jour on peut le manger en apéritif - salé au goût. Le lendemain on peut le servir avec de la confiture, du miel pour un café ou un thé.

Je te souhaite bonne chance!


Rouleau 5 & # 2155 avec confiture

Rouleau 5 & # 2155 avec confiture c'est un rouleau du cahier de ma mère qu'on prépare chez nous depuis longtemps, mais je l'avais tout bonnement oublié ! Maintenant que j'ai trouvé le cahier "Mère Lucie", je me suis dit qu'il était indispensable de le partager avec vous !

Pourquoi Rouleau 5 & # 2155 avec confiture? Car il y a 5 ingrédients : oeufs, sucre, vanille, farine, confiture. Tous les ingrédients sont des multiples de 5, la recette est donc très facile à retenir et vous pouvez la préparer n'importe quand et n'importe où, sans avoir la recette sous la main !

Rouleau 5 & # 2155 avec confiture - tout ce que vous devez savoir sur la recette :

  • Cuire le rouleau dans la grande plaque du four ou la plaque dont il est fourni.
  • Il est important de travailler très rapidement, avec la feuille chaude, pour qu'elle ne casse pas.
  • Cuire la pâte juste assez pour faire une croûte. Si nous le cuisons trop, il devient croustillant et ne peut plus être roulé.
  • Pour la composition, nous utilisons notre confiture préférée ou une crème à tartiner. Pour la version avec moins de sucre, on peut remplacer le sucre dans la composition par un édulcorant (juste ne pas être liquide, mais qui convient aussi à la pâtisserie). Pour la garniture, nous pouvons utiliser de la magie sans sucre.
  • Je recommande fortement les confitures et les confitures pour le remplissage Notre chambre, de magasins LIDL. Le magicien est GE-NI-AL !
  • Sur la confiture, nous pouvons ajouter des noix moulues, avant de rouler la feuille de pâte.
  • Pour un roulé au cacao, ne mettez dans la recette que 100g de farine et ajoutez 25g de cacao amer.

Rouleau 5x5 à la confiture - Ingrédients pour 20 tranches

  • 5 gros oeufs (L ou XL)
  • 125g vieille toux
  • vieille vanille Belbake
  • 125g de farine
  • 125g de confiture de notre chambre
  • vieille poudre Belbake (facultatif)

Tous les ingrédients nécessaires à la préparation de la recette du "Roll 5 & #2155 avec confiture" vous attendent magasins LIDL de tout le pays !

Préchauffer le four à 180°C. Nous tapissons la plus grande plaque du four de papier sulfurisé.

Mettez les œufs dans un grand bol. Ajouter le sucre semoule et le sucre vanillé. Mélanger au batteur à grande vitesse jusqu'à ce que les œufs doublent de quantité et soient mousseux.

Ajouter la farine, mélanger à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Environ 1 minute avec le mixeur suffit.

Verser la pâte dans le moule. Niveler en une couche fine et uniforme à l'aide d'une spatule.

Cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ait une croûte.

En attendant, nous préparons une serviette propre sur la table de travail. Verser la pâte chaude sur le torchon, saupoudrer un peu de sucre. Couvrir d'un film alimentaire et rouler aussi serré que possible. Laisser sur papier d'aluminium pendant 15-20 minutes.

Dérouler légèrement la pâte et la graisser avec de la confiture, en une fine couche. Ne vous inquiétez pas si la pâte casse, nous la « recollerons » avec de la confiture. Nous courons à nouveau, aussi bizarrement que possible, à l'aide de papier d'aluminium. Laisser au réfrigérateur 30 minutes avant de trancher.

Rouleau 5 & # 2155 avec confiture il est prêt et peut être tranché ! C'est un délice : tellement moelleux et se marie parfaitement au petit déjeuner, accompagné de lait ou de thé ! Puissiez-vous être le meilleur !


Comment remplir le rouleau moelleux de confiture?

Nous graissons le dessus avec de la confiture et commençons à courir à partir de la partie où nous avons fait les encoches.

Lorsque nous roulons, nous utilisons le papier sulfurisé dans lequel nous allons laisser le rouleau et le mettre au réfrigérateur pendant environ une heure.

Nous coupons le rouleau avec un couteau à lame fine et bien affûtée.

Vous pouvez remplacer la confiture de prunes par une autre confiture de votre choix ou même par une crème au chocolat.

Si vous souhaitez que les rouleaux soient plus petits, roulez le plan de travail dans le sens de la longueur et si vous souhaitez qu'ils soient plus grands, roulez le plan de travail en largeur.

Je voulais que les tranches soient plus grosses, alors j'ai roulé le comptoir en largeur.

Je vous assure que c'est un dessert extraordinairement savoureux et je dis qu'il vaut la peine d'essayer.

Bon appétit et j'espère que vous avez!

La recette et les photos lui appartiennent Oana Branescu, contributeur du blog Bon appétit, recettes avec Gina Bradea.


Soupe aux lentilles dorées


Ingrédient:

30 g de beurre, 1 gros oignon émincé finement, 450 g de panais en dés, 340 g
carottes en dés, 150 ml de vin de xérès sec, 85 g de lentilles rouges, 1,2 litre
soupe de légumes, de préférence maison, sel et poivre, feuilles de ciboulette fraîche
pour la garniture pour le service : 2 cuillères à café de raifort râpé, 6 cuillères à soupe de crème sure.


Préparation:

Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Ajouter l'oignon, bien mélanger et
couvrir la casserole. Laisser mijoter l'oignon à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. il
ajouter les panais, les carottes et le vin de Xérès. Ils sont bouillis. Quand ils bouillent
couvrir à nouveau la casserole et laisser bouillir très lentement à feu doux pendant 40
minutes. Ajouter les lentilles, le bouillon, le sel et le poivre au goût. Ils mettent
ébullition. A ébullition, faire un petit feu et couvrir. C'est encore bouillant sur le feu
petit pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. La soupe est en purée
dans un robot culinaire ou un appareil de broyage est utilisé
casserole. Remettre la soupe dans la casserole si besoin, et réchauffer
lentement jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Si cela vous semble trop épais, ajoutez un peu de bouillon ou
l'eau. Mélanger le raifort dans la crème sure. Couper les feuilles de ciboulette et laisser
quelques entiers. Mettez la soupe dans les bols chauffés et mettez-la dans chacun
dessus une cuillère à soupe de crème de raifort. Saupoudrer de ciboulette et mettre
quelques brins entiers de ciboulette sur chaque bol. Servir immédiatement avec
des toasts croustillants ou des biscuits à l'avoine.


Pour
préparation:
environ 15 minutes


Pour
cuit:
environ 1 1/4 heures

Tous
la portion contient 250 kcal 6 g de protéines 11 g de lipides (dont 3 g de lipides
saturés) 25 g de glucides (dont 11 g de sucre) 6 g de fibres.

- Le céleri est utilisé à la place du persil et à la place
de carottes, navets. La soupe est préparée et bouillie comme dans la recette principale. Dans le
place du vin de Xérès, pour un arôme plus léger mettre du vermouth blanc sec ou du vin blanc
seconde.

- Pour une version moins grasse, au lieu de
le mélange de crème au raifort est mis sur chaque portion 1 cuillère à café de crème
de raifort et saupoudrer de persil haché sur le dessus.

- Les lentilles sont une bonne source de protéines et une source
excellente fibre. Les aliments riches en fibres sont volumineux et vous rendent malade
vous vous sentez rassasié plus longtemps, alors ils sont très rassasiés. Une alimentation riche
Les fibres et la faible teneur en matières grasses sont bonnes pour le contrôle du poids.

- Les racines ont longtemps été considérées comme un
excellente source de vitamines et de minéraux pendant les mois d'hiver.

- Les enfants qui n'aiment pas manger de légumes cuits
les gens simples ne se rendront pas compte qu'ils les mangent dans cette soupe colorée et savoureuse.


Rouleau hongrois avec mac & # 8211 recette classique. Un excellent dessert pour le repas de fête !

Le rouleau hongrois appelé & # 8220beigli & # 8221 est un gâteau à la pâte fine et riche en graines de pavot, qui est généralement préparé les jours fériés. & # 8220Le rouleau aux graines de pavot & # 8221 est si savoureux, délicat et croustillant qu'il fond dans la bouche. La pâte tendre se combine parfaitement avec la garniture aux graines de pavot et dégage une odeur alléchante pendant la cuisson. Ce petit pain incroyablement savoureux et beau sera un dessert extraordinaire sur la table des fêtes.

INGRÉDIENTS POUR LE REMPLISSAGE

INGRÉDIENTS DE LA PÂTE

-185 g de beurre à température ambiante

INGRÉDIENTS POUR TOUT

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Préparer la garniture: broyer le pavot. Porter le lait à ébullition, saupoudrer les graines de pavot, mélanger et faire bouillir pendant 5 minutes, puis couvrir la casserole avec un couvercle et laisser reposer pendant 1 heure. Passer les graines de pavot au tamis, ajouter le sucre et mélanger avec le mélangeur jusqu'à consistance lisse.

2. Pétrir la pâte. Saupoudrer la farine, la levure, le sucre et le sel dans un bol et bien mélanger. Coupez le beurre en morceaux et ajoutez-le dans le bol. Ajouter le jaune et verser le lait. Pétrir une pâte épaisse. Divisez la pâte en 2 parties, mettez-les dans des sacs et mettez-les au réfrigérateur.

3. Placez la pâte froide sur la table et étalez-la. Coupez les bords irréguliers.

4. Placez la garniture aux graines de pavot en une couche uniforme, en laissant les bords libres. Rouler la pâte en un rouleau et la piquer légèrement avec une fourchette à plusieurs endroits.

5. Tapisser la plaque de papier cuisson et placer les rouleaux. Battre un jaune dans un bol et graisser les rouleaux, puis réfrigérer 45 minutes.

6. Battez les blancs d'œufs restants dans un autre bol et graissez les rouleaux froids. Laissez-les au réfrigérateur pendant la nuit.

7. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire les rouleaux pendant 30 minutes. Pendant ce temps les rouleaux deviendront bruns et acquerront une très belle couleur dorée.


Rouleau céto au cacao

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez probablement vu ce brillant rouleau, qui est fait sans farine d'aucune sorte et bien sur) sans sucre. Je l'ai déjà préparé un nombre incalculable de fois et à chaque fois ce fut un méga succès. Avec de petits changements, différents goûts peuvent être obtenus. Par exemple, ils peuvent être ajoutés à la crème baies, arachides ou alors cacao, et la surface du rouleau peut être recouverte de Glaçage au chocolat. Je vous invite à l'essayer aussi, c'est vraiment simple à préparer et ça a l'air exceptionnel. On dirait que vous travaillez dessus depuis une demi-journée, et je ne parle pas de goût, c'est incroyable !
je l'ai utilisé pour sucrer Sucre vert Premium, au double pouvoir sucrant. Ainsi, une très petite quantité était nécessaire dans la recette. De plus, maintenant toutes sortes de Sucre Vert sont livrés dans de jolies boîtes en aluminium, très confortables, faciles à stocker et à recycler.

Pour un rouleau qui peut être coupé en 10-12 tranches

  • pour le comptoir :
  • 6 œufs
  • 40 g de Sucre Vert Premium (ou double quantité de Sucre Vert Classique)
  • 40 g de cacao de qualité
  • pour la crème :
  • 200 g de mascarpone ou de fromage frais
  • 50 ml de crème fouettée
  • 20 g de Sucre Vert Premium (ou double quantité de Sucre Vert Classique)
  • vanille

Les œufs se séparent. Fouettez les blancs d'œufs (si vous avez de la crème de tartre, utilisez-la) avec la moitié de l'édulcorant. Battre les jaunes et la mousse avec le reste de l'édulcorant pendant 2-3 minutes, jusqu'à l'obtention d'une composition mousseuse.

Incorporer la poudre de cacao dans la mousse jaune avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Mettez ensuite les blancs d'œufs battus, petit à petit, en remuant de bas en haut, afin de ne pas sortir de la composition.

La pâte obtenue est étalée uniformément dans une plaque sur du papier sulfurisé, graissée avec un peu de beurre. Mon plateau avait les dimensions de 28*38 cm. Placez la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés C pendant environ 12 minutes. Retirer la plaque et laisser refroidir quelques minutes.

Recouvrez ensuite le dessus de film alimentaire. Placez une plus grande déchiqueteuse sur le plateau et retournez le plateau. Le papier sulfurisé qui était sous le plan de travail est maintenant sur le dessus. Il sortira soigneusement du comptoir. Si le papier a été graissé avec du beurre, vous n'aurez aucun problème.

Rouler le dessus avec le papier d'aluminium et laisser refroidir.

Pendant ce temps, préparez la crème en mélangeant les composants.

Déroulez délicatement le rouleau refroidi, graissez la surface avec de la crème et roulez plus serré. Le rouleau obtenu est enveloppé dans du papier d'aluminium et laissé refroidir jusqu'au lendemain ou au moins pendant 3-4 heures.

Il est tranché et apprécié, meilleur lors d'occasions festives.

TOTAL : 680 grammes, 1529,3 calories, 63,5 protéines, 134,1 lipides, 14 glucides, 0 fibre

Remarque : ces calculs sont approximatifs. Si vous suivez un régime strict, je vous recommande de faire vos propres calculs, en partant des produits concrets utilisés.


Soupe aux lentilles dorées


Ingrédient:

30 g de beurre, 1 gros oignon émincé finement, 450 g de panais en dés, 340 g
carottes en dés, 150 ml de vin de xérès sec, 85 g de lentilles rouges, 1,2 litre
soupe de légumes, de préférence maison, sel et poivre, feuilles de ciboulette fraîche
pour la garniture pour le service : 2 cuillères à café de raifort râpé, 6 cuillères à soupe de crème sure.


Préparation:

Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Ajouter l'oignon, bien mélanger et
couvrir la casserole. Laisser mijoter l'oignon à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. il
ajouter les panais, les carottes et le vin de Xérès. Ils sont bouillis. Quand ils bouillent
couvrir à nouveau la casserole et laisser bouillir très lentement à feu doux pendant 40
minutes. Ajouter les lentilles, le bouillon, le sel et le poivre au goût. Ils mettent
ébullition. A ébullition, faire un petit feu et couvrir. C'est encore bouillant sur le feu
petit pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. La soupe est en purée
dans un robot culinaire ou un appareil de broyage est utilisé
casserole. Remettre la soupe dans la casserole si besoin, et réchauffer
lentement jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Si cela vous semble trop épais, ajoutez un peu de bouillon ou
l'eau. Mélanger le raifort dans la crème sure. Couper les feuilles de ciboulette et laisser
quelques entiers. Mettez la soupe dans les bols chauffés et mettez-la dans chacun
dessus une cuillère à soupe de crème de raifort. Saupoudrer de ciboulette et mettre
quelques brins entiers de ciboulette sur chaque bol. Servir immédiatement avec
des toasts croustillants ou des biscuits à l'avoine.


Pour
préparation:
environ 15 minutes


Pour
cuit:
environ 1 1/4 heures

Tous
la portion contient 250 kcal 6 g de protéines 11 g de lipides (dont 3 g de lipides
saturés) 25 g de glucides (dont 11 g de sucre) 6 g de fibres.

- Le céleri est utilisé à la place du persil et à la place
de carottes, navets. La soupe est préparée et bouillie comme dans la recette principale. Dans le
place du vin de Xérès, pour un arôme plus léger mettre du vermouth blanc sec ou du vin blanc
seconde.

- Pour une version moins grasse, au lieu de
le mélange de crème au raifort est mis sur chaque portion 1 cuillère à café de crème
de raifort et saupoudrer de persil haché sur le dessus.

- Les lentilles sont une bonne source de protéines et une source
excellente fibre. Les aliments riches en fibres sont volumineux et vous rendent malade
vous vous sentez rassasié plus longtemps, alors ils sont très rassasiés. Une alimentation riche
Les fibres et la faible teneur en matières grasses sont bonnes pour le contrôle du poids.

- Les racines ont longtemps été considérées comme un
excellente source de vitamines et de minéraux pendant les mois d'hiver.

- Les enfants qui n'aiment pas manger de légumes cuits
les gens simples ne se rendront pas compte qu'ils les mangent dans cette soupe colorée et savoureuse.


Rouleau de fromage

& # 8232 & Icirc & # 539 et vous avez besoin de :
125 g f & # 259in & # 259
1/2 l de lait
4 ou & # 259
sel
300 g br & acircnz & # 259 telemea
1 boite sm & acircnt & acircn & # 259 (400 g)
50 g ca & # 537caval
Poser une question:
Porter le lait à ébullition avec la farine et mélanger jusqu'à épaississement. Retirez ensuite la casserole du feu, laissez reposer 2-3 minutes, puis ajoutez 4 œufs et du sel au mélange en remuant constamment.
A & # 537ezi compozi & # 539ia & icircn tava uns & # 259 & # 537i tapetat & # 259. Cuire le dessus à feu vif pendant 15 minutes, puis à feu doux prendre une couleur dorée. Ensuite, placez le plateau couvert dans le moule. Lorsqu'il est froid, graissez le plan de travail avec du poisson barbouillé et posez-le dessus, mettez une couche de crème râpée dessus (pour que la feuille soit bien recouverte). Vous courez. Sur le dessus, graissez le rouleau avec sm & acircnt & acircn & #259 & #537i et riez comme un cheval.

Préparation : 40 minutes Cuisson : 15 minutes
Re & # 539et & # 259 par Eleonora C & # 259pri & # 539 & # 259, Petro & # 537ani, comté de Hunedoara

Vous trouverez ici un petit pain très savoureux.


Vidéo: Toilet Paper Can Roll Challenge! faire rouler le rouleau de PQ pour gagner liPhone (Janvier 2022).